cách chọn, sử dụng & cất giữ nồi áp suất

Nồi áp suất là loại nồi nấu có nắp đậy kín. Khi nấu, do tác động nhiệt từ bên ngoài, hơi trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra được làm cho áp suất tăng lên, kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao. Đây một loại dụng cụ nhà bếp rất thuận tiện với các điểm mạnh: tiết kiệm nhiên liệu, giữ được các chất bổ dưỡng trong đồ ăn.

Tuy nhiên, việc sử dụng loại nồi này, không thì cẩn trọng đôi khi có khả năng xảy ra những tai nạn đáng tiếc. Và kết quả là, để đảm bảo an toàn, người sử dụng nên tham khảo một số thông tin sau:

Chọn mua:

Nắp nồi phải đậy kín tránh bị cong vênh; "roăng" cao su phải đeo bám vào miệng nồi, khi đậy hoặc mở nắp tránh bị sượng gắt; các van, các xú-páp hoạt động tốt, không bị nghẹt. Khi mua nên yêu cầu có roăng thay thế và buộc phải có sách chỉ dẫn sử dụng vì mỗi loại sẽ có thời gian nấu khác nhau.



Cách dùng:

Nồi áp suất điện: Nồi áp suất điện có cấu tạo giống nồi cơm điện nhưng công suất cao hơn. Quai gài, nắp đậy kín. Nồi được điều khiển bằng điện tử định giờ nấu, cách nấu & nhiệt độ nấu. Có thể dùng nồi áp suất điện để nấu cơm, nấu cháo, nấu súp, hầm, tiềm...

Nồi áp suất đun trực tiếp: Ngoài nồi áp suất với kiểu cách cổ điển: đậy nắp bằng khóa van. Hiện nay, nồi áp suất đã được cải tiến gọn nhẹ, thanh mảnh hơn mà vẫn bảo đảm được an toàn & hiệu quả trong quá trình ninh nấu đồ ăn. Với nồi cán dài, bạn có thể dễ dàng mở nắp nồi, không cần đẩy, thao tác dễ dàng. Đồng thời, nối có gắn khóa nắp nồi ở bên hai tai cầm giúp việc mở nồi cũng thuận tiện hơn.


Ảnh minh họa.

Một vài lưu ý khi sử dụng:

- Đậy nắp kỹ, vặn nắp đúng chiều để nắp đóng thật kín, kiểm tra các van xem có nghẹt không.

- Hạn chế lượng đồ ăn khi cho vào nồi: với những thức ăn có độ nở cao: cháo đậu... hạn chế là 2/3 dung tích nồi, các thức ăn khác (thịt, cá) hạn chế là 3/4 dung tích nồi.

- Rà soát vòng đệm cao su trước khi đậy kín & nấu.

- Sau thời điểm nấu xong, trước lúc mở nắp nồi, bạn phải kiểm tra nút xả hơi, phải chắc chắn không còn hơi ở nút xả hơi mới được mở nắp để tránh bùng hơi gây phỏng.

- Nồi áp suất điện cấu tạo giống như nồi cơm điện, có quai gài & nắp đậy thật kín, công suất điện cao hơn nồi cơm thông thường. Nồi áp suất điện được điều khiển bằng điện tử định giờ nấu, cách nấu và nhiệt độ nấu rất tiện, đẹp nhưng giá cả lại khá cao, chưa được thông dụng lắm.

Sử dụng & cất giữ

Mỗi loại nồi áp suất đều có sách hướng dẫn sử dụng nguyên vẹn, người dùng nên lưu ý một số yêu cầu chính sau:

- Đừng nên nấu lượng thực phẩm đầy quá, chỉ chừng 2/3 nồi là vừa. Với các món hầm đặc thì nên lót vỉ phía dưới để tránh thức ăn dính đáy nồi.

- Đậy nắp kỹ, vặn nắp đúng chiều để nắp đóng thật kín, rà soát lại các van xem nó có nghẹt không.

- Khi mới đặt lên bếp nên nấu bằng ngọn lửa lớn, khi thật sôi có thể chỉnh sửa lửa nhỏ lại. Tùy theo loại đồ ăn mà có thời gian nấu khác nhau, thông thường nên theo sự hướng dẫn trong sách. Chú ý thời gian nấu bắt đầu tính từ lúc hơi thoát ra ở van chứ không phải từ lúc bắc lên bếp. Các bạn cần dùng một đồng hồ có chuông để nhắc nhở thời gian nấu.

- Sau khi nấu xong bắc xuống chờ cho đến khi hơi thoát ra hết mới được mở nắp, nếu mở vội sẽ bị bỏng do hơi trong nồi bùng ra. Không được sử dụng nước lạnh đổ lên nồi để làm nguội.

- Sau lúc sử dụng nên chùi tẩy sạch sẽ, không dùng giấy nhám hay đá mài làm trầy xước nồi. Chú ý chùi rửa kỹ ở roăng cao su & các van, không để thức ăn bám vào đó làm roăng bị hở hoặc van bị nghẹt.

An toàn khi sử dụng lò vi ba

Hiện đại thành hại điện

Vừa cho con cá basa bọc giấy bạc vào lò vi sóng được 10 phút, ông Nguyễn Văn Bình (đường Phan Huy Ích, Gò Vấp, TP HCM) hoảng hồn khi thấy lò phát nổ, cửa lò bị bung, con cá nổ tung, thịt một nơi, xương một nẻo.

Cũng may, khi đó, ông Bình kịp thời ngắt điện nên chỉ riêng lò vi ba bị hỏng, phải sửa mất hơn một triệu.

Vấn đề nhà ông Bình không phải là trường hợp cá biệt. Chị Bùi Lan Anh (ngõ Văn Chương, Đống Đa, Hà Nội) vừa phải sửa lại toàn bộ hệ thống điện trong nhà vì lò vi sóng nhà chị phát nổ, gây cháy lan sang đường điện và các vật dụng khác.

Trước khi đi làm, chị Lan Anh dặn người giúp việc hâm lại đồ ăn bằng lò vi sóng. Người giúp việc cho thức ăn (để trong đĩa inox) vào lò rồi lên tầng 2 cho con chị Lan Anh ăn. Một lúc sau, bà nghe tiếng nổ lớn, chạy xuống đến nơi thì thấy lò vi sóng đang hừng hực lửa. Lửa lan rất nhanh, gây cháy toàn bộ hệ thống điện trong nhà, may mà không ai bị thương.

Tuân thủ đúng hướng dẫn

Theo các chuyên gia về hàng điện tử, tuyệt đối không cho những dụng cụ làm bằng kim loại, hoặc bát đĩa sứ có trang trí họa tiết kim loại vào lò vi sóng. Vì khi lò hoạt động, sóng viba không thể xuyên qua kim loại mà sẽ hồi âm lại, gây phóng tia lửa điện, dẫn đến cháy, nổ lò.



Với các loại thực phẩm gói giấy bạc, chỉ nên cho vào lò khi sử dụng tính năng nướng. Các vật dụng chứa thực phẩm làm bằng nhựa thông thường cũng không an toàn với lò vi ba, vì chúng có khả năng bị biến dạng, tan chảy, thậm chí sinh ra các chất độc hại làm ô nhiễm thức ăn, có hại cho sức khỏe.

Ngoài nhiều dụng cụ thủy tinh chịu nhiệt, người tiêu thụ có thể cho vào lò vi sóng những dụng cụ đựng đồ ăn bằng vật liệu an toàn với lò vi ba hoặc màng nylon thực phẩm. Thời gian, cách dùng cũng như nhiệt độ ninh, nướng với từng loại thực phẩm khác nhau cũng cần được chú ý.

Với những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng như trứng, khoai lang, sò, ốc... cần làm thủng một lỗ nhỏ trên bề mặt hoặc bóc vỏ, cắt nhỏ thực phẩm để tránh phát nổ vì khi nhiệt độ tăng, thể tích bên trong của thực phẩm cũng tăng theo. Những chất lỏng như sữa, cháo loãng... khi hâm lại bằng lò vi sóng cũng phải được để trong đồ hộp rộng miệng, mặt thoáng, chất lỏng thấp hơn thành đựng đồ để tránh nứt vỡ.

Với các loại thực phẩm đóng hộp, cần nên đổ ra bát, đĩa rồi mới hâm lại. Với những thực phẩm khô như thịt nguội, xúc xích, ngũ cốc khi chế xuất bằng lò vi ba, cần cho thêm một cốc nước trắng vào lò. Vụ này sẽ giới hạn tình trạng ống magnetron (thiết bị tạo ra sóng viba - nhân tố làm chín thức ăn) bị hư hao.

Chú ý về kỹ thuật

Anh Nguyễn Văn Dần, kỹ sư chuyên ngành điện tử - điện máy, chủ một cửa hàng sửa chữa đồ gia dụng (khu tập thể Bách Khoa Hà Nội) bật mí: Có thừa lò vi ba còn rất mới người tiêu thụ đã đem đến sửa. Họ kêu mỗi lần chạm tay vào lò đều thấy tê tê như bị giật nhẹ. Các "ca" này tất cả là hàng xách tay hoặc nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu, khách mua về sử dụng ngay mà không đấu dây tiếp mát nhất thiết phải có hiện tượng như vậy. Với những khách phi hành am hiểu về điện, nên nhờ nhân viên cửa hàng lắp ráp sẽ an toàn hơn.

Anh Dần cho biết thêm, muốn lò vi sóng bền và an toàn, không chỉ dấu dây tiếp mát, cần cắm thiết bị này vào một nguồn điện riêng, ổ cắm phải chắc chắn, tốt nhất là gắn cố định trên hốc tường. Tuyệt đối không để lò vi ba dưới đất, những nơi có độ ẩm cao. Một số người có hành vi để lò vi ba gần bếp ga hoặc tủ lạnh. Điều này rất nguy hiểm vì khả năng xảy ra cháy nổ lò vi sóng, bình ga hoặc khí ga rất dễ bị nổ theo.

Vệ sinh lò vi ba đúng cách, theo anh Dần cũng quan trọng không kém: Nên giới hạn cọ rửa ở bên trong lò & đĩa quay bằng các hóa chất có tính rửa sạch mạnh. Nên ngắt nguồn điện trước lúc làm vệ sinh lò, tốt nhất là lau chùi bên trong & cửa lò bằng khăn mềm nhúng giấm hoặc nước cốt chanh. Nếu lò vi sóng có mùi, chỉ cần cho một bát nước cốt chanh vào lò đun khoảng 5-7 phút là được.

Kỹ sư Dần cũng cảnh báo, vi sóng phát ra khi lò đang hoạt động có thể ảnh hưởng không tốt đến con người, nên đã, khi sử dụng, các bà làm bếp hãy đừng đứng quá gần và phải đảm bảo cửa lò không bị hở để sóng không lọt ra ngoài.

chúc các bạn sử dụng lò vi sóng an toàn nhé

Mất mạng vì dùng thiết bị điện gia dụng nhái

Ngày nay, thiết bị điện tử nhái đang được bày bán nhan nhản trên thị trường. Do thiếu hiểu biết hoặc tâm lý ham đồ rẻ nên người tiêu dùng vẫn vô tư mua và dùng sản phẩm kém chất lượng mà không lường hết hậu quả từ những thiết bị này.

Đồ nhái tràn ngập thị trường

Theo tìm tòi của PV, trên thị trường có bày bán, kinh doanh rất nhiều những mặt hàng, những sản phẩm có nhãn mác hoặc không nhãn mác, có thương hiệu hoặc không rõ cội nguồn xuất xứ... thiết bị điện tử, thiết bị điện gia dụng. Tuy vậy, tất cả những sản phẩm này đều "phập phù" về chất lượng. Đôi khi có những sản phẩm hàng nhái vẫn được bày bán công khai như: Quạt điện, nồi cơm điện, mô tơ điện, đệm sưởi, máy bơm... Các loại ổ cắm, công tắc điện nháy bán trên thị trường với giá rẻ mạt, khoảng 7.000- 10.000 đồng/cái, trong lúc đó, giá chính hãng dao động từ 50.000- 100.000 đồng/cái. Không chỉ vậy, khi khảo sát trên thị trường, PV còn khám phá nhiều thiết bị chống giật, chống rò điện là hàng nhái mà vẫn còn được bày bán với giá vài chục ngàn đồng/bộ, trong lúc hàng chính hãng có giá tiền triệu mỗi bộ.

Thâm nhập một vài phố được coi là "điểm nóng" ở Hà Nội chuyên buôn bán đồ điện gia dụng, thiết bị điện tử nhưng chủ yếu là hàng nhái, hàng giả như: Chợ Đồng Xuân, phố Hai Bà Trưng, phố Nguyễn Lương Bằng, Xuân Thủy, Phùng Hưng... Ngay đây, chúng tôi phát hiện có thừa mẫu sản phẩm không rõ nguồn cội, xuất xứ như: Quạt điện, nồi cơm điện, ấm điện... Theo khảo sát của phóng viên, tại phố Hai Bà Trưng (Hà Nội), riêng mặt hàng dây điện đã có tới hàng chục nhãn hiệu, chủ yếu là hàng nhập lậu từ Trung Quốc, so với hàng chính hãng của Việt Nam thì giá chênh nhau đến 50 phần trăm. Chỉ cần tinh ý quan sát, người tiêu thụ dễ dàng cảm nhận, lõi dây điện nhái lẫn nhiều tạp chất, dây đồng đã mất màu, có loại đã là lõi nhôm nhưng bọc một lớp đồng mỏng để đánh lừa người tiêu thụ.


Nhiều thiết bị điện gia dụng được bán nhiều ngoài thị trường.

Cũng phải nói thêm rằng, những mặt hàng điện gia dụng đảm bảo chất lượng lại là mặt hàng cao cấp, quá đắt so với túi tài sản người tiêu dùng. Theo các nhà phân phối, toàn bộ thị trường thiết bị điện tử, điện gia dụng đang "nằm" trong tay các thương hiệu Clipsal, National, SBN... Trong nhóm sản phẩm này, Clipsal chiếm 60 phần trăm thị phần. Ở nhóm hàng giá thấp hơn, thị trường đang được cạnh tranh bởi các nhãn hiệu GP, Megaman, Merlin, Moeller, Chengli. Ở nhóm hàng này, có sự tham gia của công ty nhựa Thành Lợi, một doanh nghiệp VN nhưng sản phẩm do công ty này bán ra với giá khá cao.

Chấp nhận... “ngậm bồ hòn”

Đã có thừa trường hợp mất tiền nhưng lại phải "ngậm bồ hòn" khi mua phải thiết bị điện "dỏm". Những thiết bị này không đạt chất lượng chuẩn, điện áp bị sút giảm sẽ khiến cho các thiết bị điện như tủ lạnh, máy điều hòa nhiệt độ hoạt động liên tiếp bị hao phí điện năng, giảm tuổi thọ. Những thiết bị khác cũng dễ bị hỏng hóc, nơi tiếp cận lỏng lẻo, lớp nhựa bảo vệ bên ngoài bị rạn nứt, rò điện, hoặc không dẫn điện. Thế nhưng, do sự thiếu hiểu biết hoặc tâm lý người tiêu dùng muốn mua những thiết bị điện gia dụng giá rẻ nên nhiều người đã phải trả giá đắt.

Thủ đoạn của những kẻ chuyên buôn bán hàng nhái này thường sử dụng là dán nhãn nhựa vào sản phẩm để giả, nhái thương hiệu khác. Nếu bị phát hiện kiểm tra, trong khoảng thời gian ngắn họ có thể phi tang chứng, chạy chọt để giảm tội. Chủ buôn bán hàng thiết bị điện gia dụng nhái có thừa thủ thuật để lừa người mua hàng: Khách hàng đã chọn được máy ưng ý, đúng hãng của cửa hàng, để lại địa chỉ để nhân viên cửa hàng đến lắp. Thế nhưng thiết bị mang đến đã bị tráo đổi bằng hàng nhái, hàng giả. Anh Nguyễn Văn Long, trú tại phường Thanh Xuân Bắc (quận Thanh Xuân, Hà Nội) cho hay: "Tôi mua một đèn compact và được người bán quảng cáo là hàng chính hãng. Dùng được vài ngày, đầu tiếp xúc có hiện tượng bị lỏng lẻo, lớp bảo hộ bên ngoài rạn nứt, rò điện. Bóng đèn này cũng chỉ cho độ sáng yếu, tôi mới dùng được vài ngày đã gặp "sự cố".

Thực tế mới đây nói lên, đã có nhiều trường hợp bị chập điện dẫn đến bị giật, cháy nổ gây thiệt hại nặng nề. Phần đa những vụ việc liên quan đến điện cũng xuất phát từ những thiết bị điện không rõ cội nguồn, xuất xứ & không đáp ứng được về chất lượng.

Theo tư liệu của trung tâm Nghiên cứu và tham vấn về tiêu dùng (hội Tiêu chuẩn & Bảo hộ khách hàng VN) công bố kết quả kiểm duyệt của 36 mẫu dây, cáp điện bọc nhựa PVC, lấy mẫu ngẫu nhiên trên thị trường, thì chất lượng rất đáng quan ngại. Cụ thể, có 64 phần trăm vi phạm về việc ghi nhãn hàng hóa, 25 phần trăm vi phạm về ruột dẫn, 56 phần trăm vi phạm về kết cấu ruột dẫn, 64 phần trăm không đạt về tiêu chuẩn điện trở...

Thế nên, "để mua được hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng, khách hàng nên xem xét thật kỹ các thông tin cụ thể, liên quan đến sản phẩm như: Nguồn gốc xuất xứ, tên hãng sản xuất, phương cách, hạn sử dụng, giấy chứng nhận & tem bảo trì... Khách hàng cũng cần xem kỹ từng chi tiết trên sản phẩm vì hàng thật luôn design & chế tạo tinh xảo hơn hàng nhái rất nhiều. Điều quan trọng nhất, khách hàng cần cẩn trọng khi mua sắm những thiết bị điện gia dụng nhằm đảm bảo an toàn tính mạng, tránh để những hậu quả đáng tiếc xảy r

Bất an với phích nước Trung Quốc

Kết quả xét nghiệm cho thấy chất lạ trong phích nước Trung Quốc gây độc hại khi hít phải nhưng cớ sao nhà sản xuất lại bỏ chất đó vào vẫn chưa có lời thích thuyết phục

Theo ghi nhận của phóng viên, các loại phích nước của Trung Quốc (Trung Hoa) được bán khá nhiều trên thị trường TP HCM, Hà Nội...

Mù mờ nguồn cội

Một siêu thị trên đường Cống Quỳnh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM đang bày bán phích nước có thân bằng inox; khi lắc nhẹ, đáy phích có tiếng lạo xạo và không có hộp đựng. Tại siêu thị có 3 cỡ bình: loại 300 ml (giá 84.000 đồng), 500 ml (giá 98.000 đồng) và 750 ml (giá 122.500 đồng).



Điều đáng nói, trên sản phẩm chỉ toàn tiếng Trung Hoa, không có nhãn phụ, chỉ có tem của siêu thị ghi tên sản phẩm là “bình du lịch”, mã sản phẩm và giá tiền. Do đó, người tiêu dùng không thể biết các thông tin về nơi sản xuất, nơi nhập khẩu, kết cấu thành phần hay thông tin hướng dẫn sử dụng.

Một tiểu thương ở sạp bán đồ gia dụng tại chợ Vườn Chuối (quận 3) chia sẻ với bình loại 500 ml, có dây đeo giá 120.000 đồng, trong khi sản phẩm ngang bằng của Thái Lan giá 300.000 đồng. Đại diện Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) TP HCM cho biết mọi thời đại chưa từng kiểm tra, tạm giữ mặt hàng này.

Tại Hà Nội cũng đang bán tràn lan các loại phích giữ nhiệt có vỏ ngoài bằng inox, in chữ Trung Quốc hoặc nhãn hiệu “made in China” chẳng có phụ đề tiếng Việt, không có ngày sản xuất. Giá sản phẩm này chỉ từ 50.000-150.000 đồng/chiếc.

Anh Tuấn, nhân viên một cửa hàng chuyên kinh doanh đồ gia dụng ngoài phố Hàng Khoai (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), cho biết phích giữ nhiệt bán khá chạy trong mùa đông vì tính tiện dụng, nhỏ gọn. “Loại phích này có đủ các loại của Nhật, Mỹ, HQ, Thái Lan… nhưng hàng Trung Quốc chiếm ưu điểm. Những người chọn mua phích nước Trung Quốc vì giá rẻ, hình dáng đẹp mắt mà không hề để ý đến cội nguồn, xuất xứ”- anh Tuấn nói.

Cách đây không lâu, cư dân xã Tiên Phong, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam khám phá một gói bột nhỏ dạng cát mịn trong phích nước TQ; khi hít vào thấy rát cổ, khó thở . Đến ngày 8-10, Sở Y tế Quảng Nam đã công bố kết quả phân tích, xét nghiệm các gói chất lạ này. Kết quả nói lên gói bột lạ chứa các chất: bụi silic (74,2%), cadimi (0,77 mg/kg), chì (7,27 mg/kg), asen (4,59 mg/kg), thủy ngân (0,66 mg/kg). Trong số những hóa chất này có một số chất ở hàm lượng cao có thể gây hại cho sức khỏe con người nếu hít phải.

Chưa an lòng về “chất lạ”

Dù đã có kết quả về chất lạ trong phích nước ở Quảng Nam gây độc hại khi hít phải nhưng tại sao nhà sản xuất lại bỏ chất đó vào trong bình phích nước. Cho đến hôm nay vẫn chưa có câu trả lời chính xác.

Ông Đặng Xuân Thanh, Phó Chi cục trưởng Chi cục QLTT Quảng Nam, cho biết đây là lần đầu tiên, ông thấy dưới đáy phích nước có gói chất lạ dạng cát vì lâu nay, tại Quảng Nam không hề bán hay mua loại bình phích này. Theo TS Vũ Đức Lợi, Phó Viện trưởng Viện Hóa học (Viện Hàn lâm Khoa học kỷ thuật Việt Nam), chất bột này là cát pha. “Vật liệu làm phích Trung Hoa rất nhẹ, phần đầu lại tương đối nặng buộc phải có lẽ người ta cho túi cát để giữ thăng bằng & làm tăng khối lượng của phích”- ông Lợi chú thích.

Trong lúc đó, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học & Kỷ thuật thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), khuyến nghị với những loại phích nước không rõ nguồn cội, rất có thể thành phần thủy tinh được sử dụng làm lõi phích không sạch, ảnh hưởng đến sức khỏe người mua hàng.

Giải thích về vấn đề này, ông Đỗ Hải Triều, Phó Trưởng Phòng Thị trường Công ty CP Bóng đèn phích nước Rạng Đông, cho biết: Theo nguyên tắc chung của phích nước, khả năng giữ nhiệt nằm ở cấu tạo của ruột phích. Về cơ bản, ruột phích được cấu tạo bởi 2 bình thủy tinh lồng vào nhau, ở giữa 2 bình thủy tinh là lớp chân không giúp cho ruột phích có thể giữ nhiệt tốt. Chính vì vậy, khi ruột phích bị vỡ, núm phích (không khí lọt vào) thì phích sẽ giữ nhiệt kém. Mặt khác, nhà sản xuất tiến hành mạ một lớp bạc nằm ở giữa 2 lớp thủy tinh để làm tăng thêm khả năng giữ nhiệt. Vỏ phích chỉ có công dụng giữ định vị ruột phích & đảm bảo việc sử dụng được tiện lợi.

“Nếu đúng như giới chuyên gia xác định trong gói chất lạ đó có các chất như chì, thủy ngân, asen... thì là các chất độc tác động đến sức khỏe con người. Còn đối với các loại phích nước mà ruột bằng kim loại thì muốn tăng thêm khả năng giữ nhiệt, người ta sử dụng các lớp cách nhiệt như xốp, các chất liệu khác. Còn trường hợp dùng một gói lạ để giữ nhiệt thì chưa bao giờ tôi nghe thấy” - ông Triều cho hay.

sử dụng thiết bị điện gia đình an toàn

Khả năng an toàn của các thiết bị điện gia đình luôn là việc cần được quan tâm thường xuyên, nhất là các loại thiết bị điện có phát sinh ra nhiệt cao như: bàn ủi, bếp điện, lò nướng, lẩu điện... một chút sơ ý hay bất cẩn đều có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng khó lường.

Các thiết bị điện có nguy cơ gây cháy cao

Nhiều loại đồ điện gia dụng có khả năng gây rò rỉ, cháy nổ điện cao là bàn là, bếp điện, lò nướng điện, nồi cơm điện, ấm điện, bình thủy điện, máy nước nóng....
Nguyên lý hoạt động chung của các thiết bị này là đều sử dụng dây đốt (điện trở) để làm nóng trực tiếp hoặc gián tiếp, nên nguy cơ rò rỉ điện rất cao nếu nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu không bảo đảm chất lượng hoặc lắp đặt không đúng kỹ thuật. Dây dẫn sử dụng vỏ bọc bằng nhựa kém chất lượng, không đúng kỹ thuật dễ dẫn đến giòn, nứt hoặc bị chảy.
Dây dẫn điện không đạt chuẩn dẫn đến tình trạng quá tải gây nóng, chảy, chạm mạch. Dây đốt sử dụng nguyên vật liệu kém chất lượng, lắp ráp không đúng kỹ thuật sẽ chạm vào thành bao, hoặc mâm nhiệt gây chập điện. Do sử dụng trong môi trường nhiệt cao, các linh kiện dễ bị lão hóa, gỉ sét cũng dẫn đến chập điện.
Ngoài ra, việc sử dụng & bảo quản không đúng cách cũng làm cho các thiết bị điện trở nên kém an toàn.
Bàn là là 1 vào những thiết bị điện dễ gây cháy

Các thiết bị điện có nguy rò rỉ, chạm chập điện



Các loại bếp điện, lẩu điện, lò nướng, lò vi ba đều được sản xuất bằng kim loại, nếu điện bị rò rỉ sẽ ảnh hưởng nhanh chóng đến người sử dụng.
Song song đó, hiện nay trên thị trường có bán khá nhiều loại bình nấu nước siêu nhanh, chỉ mất khoảng 3 phút nước sẽ sôi. Do loại bình này có công suất lớn đến 2.000W nên nếu ổ cắm, dây dẫn không bảo đảm chất lượng rất dễ gây chập điện.
Bộ phần tạo nhiệt bên trong các thiết bị rẻ tiền thường rất dễ bị hỏng gây chạm chập



Sử dụng thiết bị điện an toàn

Lắp ráp và sử dụng thiết bị điện đúng theo chỉ dẫn của hãng sản xuất.
Còn với các thiết bị có tỏa nhiệt như tủ lạnh, máy điều hòa nhiệt độ, bếp điện, lò nướng,... luôn giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu theo đòi hỏi của hãng sản xuất
Sử dụng đế lót bàn ủi cách điện cách nhiệt giúp chống cháy khi ủi quần áo.
Sử dụng đế lót bàn là chống cháy



Còn đối với quạt điện cần phải rà soát và bảo dưỡng định kỳ, tránh trường hợp cánh quạt bị kẹt không quay được khiến cho cuộn dây bên trong động cơ nóng lên làm chạm chập điện và có thể gây cháy.
Bạn nên kiểm tra dây dẫn điện nhiều lần, xem có khả năng chịu tải được hay không. Có thể sử dụng bút thử điện để rà soát các thiết bị điện xem có bị rò rỉ điện, nếu cần đem thiết bị điện đến thợ điện tử kiểm tra bằng đồng hồ đo điện để khắc phục.
Tuyệt đối hãy đừng sử dụng nếu thiết bị có biểu hiện bị rò rỉ điện.
Khi nấu, nướng xong nên ngắt nguồn điện.
Khi ra ngoài nên tắt hết tất cả các thiết bị điện để tránh rủi ro.
Một số biện pháp phòng ngừa khác là các bảng điện cần nên có cầu chì, công tắc tự động ngắt điện để đề phòng trườc hợp chạm điện, sử dụng ổ, phích cắm 3 chấu được nối đất đúng kỹ thuật.
Sử dụng đầu cắm điện thích hợp với ổ cắm

Hòa mạng cầu dao chống rò rỉ điện, bộ phận chống giật. Loại cầu dao này không giống như những loại câu dao thông thường, nó có tính năng phát hiện và tự động ngắt ngay khi có hiện tượng rò điện. Đặc điểm để nhận biết loại cầu dao này là ngoài công tắc On/Off nó còn có một nút Test cho phép kiểm tra thử chức năng ngắt điện.
Lắp ráp cầu dao chống rò điện

Bí quyết sử dụng và bảo quản nồi cơm điện hiệu quả

KTĐT - Nồi cơm điện là đồ dùng không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình. Nồi cơm điện được cấu tạo bởi một bếp điện & các linh kiện điện tử tắt tự động. Cơm chín do sức nóng của mâm lửa đặt trong nồi. Thế nên, nếu không thì lưu ý cất giữ đúng cách, nồi dễ bị hỏng.

Trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại hàng trôi nổi, không rõ cội nguồn có giá rất thấp. Loại nồi cơm điện tử hay digital có khả năng tự cân chỉnh nhờ một chíp điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Sự việc cân chỉnh và cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng. Và kết quả là, ngoài tính năng nấu cơm còn có thể nấu cháo, làm bánh, hầm hay xào... Giá của chúng cao hơn, tầm hơn 1 triệu đồng.



Do nhiều nguyên do khác nhau, sử dụng nồi cơm điện dạng cơ có thể gặp một vài lỗi như: khi cơm chín không tự động chuyển sang chế độ hâm nóng (warm); để lâu dẫn đến cơm bị khô cứng; đáy nồi bị cháy sém; hạt cơm không tơi xốp. Nguyên do chính là do điện áp không ổn định, nhiệt độ không đạt trạng thái lý tưởng, đóng ngắt liên tiếp nên kiểm soát nhiệt độ nấu không tốt; không ăn điện do cầu chì bảo vệ không hoạt động hoặc hư hỏng… Những nguyên do trên có thể dẫn đến cơm bị sống, sượng, khét…

Để sử dụng tốt sản phẩm, trước tiên nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng do nhà sản xuất qui định. Tuy vậy, có một vài chú ý để sử dụng nồi cơm điện được bền lâu: Khi đặt lòng nồi vào vỏ nên dùng cả hai tay, xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp xúc với tấm tăng nhiệt.

- Phải lau khô mặt ngoài của nồi trước lúc đặt vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt & bộ cảm ứng nhiệt, đồng thời tránh tiếng kêu khi cấp nhiệt.

- Vo gạo xong,khi bỏ xoong nấu vào nồi, nhiều người chỉ dùng một tay.Cách này có thể làm hỏng rờ le chính của nồi, bởi thiết kế của đáy xoong hơi lõm nên việc đặt bằng một tay dễ khiến rờ le tiếp cận không đều, dẫn đến cơm bên sống bên chín. Do vậy, khi đặt xoong, nên lau nước xung quanh & đặt bằng hai tay nhẹ nhàng, sau đó xoay xoong nửa vòng qua trái hoặc qua phải để rờ le tiếp xúc đều, cơm nấu sẽ tránh bị sượng.

- Nồi có một lỗ thoát hơi ở trên vùng nên phải giữ cho lỗ thông thoáng, không bịt kín. Khi nấu, bạn không mở nắp. Khi cho gạo đã vo sạch vào nồi, nhớ dàn đều mặt gạo để cơm chín đều. Muốn cơm tơi khi nồi chuyển chế độ giữ ấm, hãy mở nắp nồi & xới nhanh, sau đó đậy lại. Hãy đừng để chế độ hâm cơm quá 12 giờ. Để lâu, cơm biến màu và kém thơm ngon.

- Khi vệ sinh nồi phải làm cả vỏ, lưu ý không dùng vật nháp cứng, dùng giẻ mềm. Ngâm nồi một chút trong chậu nước ấm rồi rửa, tránh cọ xát làm trầy xước lớp men chống dính. Dùng muỗng nhựa hoặc gỗ xúc cơm.

- Có thể dùng nồi cơm điện luộc rau, nấu canh nhưng không hầm thức ăn vì nồi sẽ mau hỏng. Không xào đồ ăn bằng nồi cơm điện vì bộ phận kiểm soát sẽ ngắt mạch.

- Nếu cơm sống, có thể mở đáy nồi, chỉnh ốc nhiệt độ cho 2 mặt công tắc điện sát nhau hơn. Nhưng nếu chỉnh quá sát 2 mặt công tắc điện, cơm sẽ bị khét. Có thể thử bằng cách cho một ít nước vào nồi, đun lên rồi cân chỉnh. Khi nước vừa cạn, hai mặt công tắc điện cũng vừa rời xa nhau.

- Giới hạn việc để cơm hâm liên tiếp trong nồi tránh làm giảm tuổi thọ của nam châm ở bên trong khiến rờ le bật tắt không chính xác và như vậy cơm dễ bị sống hoặc quá “lửa”.

Cách Bảo Quản Tủ Lạnh

Sau hai tuần sử dụng, bạn cần nên cho tủ lạnh ngơi nghỉ đôi chút bằng cách vặn nút điều chỉnh Thermostat về vị trí (ON) hoặc (OFF) thời gian nghỉ có thể là 15-30 phút... sau đó lại đóng mạch cho tủ chạy bình thường.

Sau mỗi tuần chạy liên tục tốt nhất nên làm vệ sinh tủ theo tuần tự:



• Ngắt điện tủ lạnh hoặc rút nguồn ra.
• Đưa các thực phẩm ,khay ,giá đỡ ra khỏi tủ lạnh.
• Phá tuyết trên giàn lạnh đối với tủ làm lạnh trực tiếp (mở cửa tủ để tuyết tan).
• Đặt cạnh tủ một chậu nước ấm sạch, khăn bông sạch ,một miếng xốp (bọt biển) để cọ ướt, lau khô.
• Dùng khăn sạch mềm để cọ rửa dàn lạnh các ngăn mặt trong của tủ lạnh, các tấm cửa cùng các chi tiết bằng chất dẻo khác của tủ lạnh. Ta vẫn có thể sử dụng bột giặt loãng để cọ rửa các chất bẩn xong phải tráng lại bằng nước sạch và lau khô.
• Khi cọ rửa tránh tình trạng để nước đọng lại. Đáy tủ, các đệm cửa, vỏ cửa tủ lạnh nên sử dụng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đó lau khô (không dùng bazo hoặc bất kể chất nào khác nước...để cọ rửa). Lau bụi sạch giàn nóng lốc bằng vải mềm, không lau bằng vải quá ẩm... làm nước chảy vào hộp đấu ở lốc gây chập điện. Lau sạch gầm, chân tủ (đảm bảo khô thoáng chống han gỉ và chuột bọ). Sau lúc lau sạch trong & ngoài tủ lạnh phải lau khô ở khe rãnh và mở của tủ từ 30-40 phút cho thông thoáng.

- Rà soát nguồn điện:
• Đừng nên sử dụng chung một ổ điện cho nhiều thiết bị, có thể gây quá tải & hỏa hoạn. Ổ cắm nên đặt cao tối thiểu 2m so với nền. Ổ cắm phải là loại an toàn, có cầu chì bảo hộ.
• Không mở của tủ nhiều lần và thời gian mở tủ lâu vượt mức thiết yếu.
• Không để thức ăn còn nóng vào trong tủ.
• Không chứa nhiều thực phẩm quá mức quy tắc. Không bọc kín các giá để thực phẩm trong tủ.

1 Dùng ni lông để dọn tuyết trong tủ lạnh.

Kiểu tủ lạnh 1 chiều thường chẳng có thiết bị tự động dọn tuyết. Theo phương pháp thông thường dọn tuyết vừa làm hao phí điện, vừa ảnh hưởng đến tuổi thọ sử dụng của tủ lạnh. Bạn có thể tham khảo cách làm sau: căn cứ vào số đo của ngăn làm đá, cắt 1 miếng ni lông hơi dầy 1 chút để khỏi bị rách, dán lên thành bên trong ngăn làm đá, khi dán không cần dùng keo dán, hơi nước trong tủ lạnh sẽ dính chặt tấm ni lông lại. Khi cấn dọn tuyết ta chỉ việc bóc tấm ni lông ra, rũ nhẹ, tuyết sẽ rơi hết.

2 Cách làm đá tuyết trong tủ lạnh tan nhanh.
Khi cần làm tan tuyết, đá trong tủ lạnh, ta thường phải sử dụng 1 khoảng thời gian khá dài. Để rút ngắn thời gian, ta có thể dùng máy sấy tóc thổi vào tủ, đá tuyết sẽ tan nhanh hơn

3 Cách tiết kiệm khi dùng tủ lạnh

Mỗi lần ta mở tủ lạnh 1 phút, nhiệt độ trong tủ lạnh cũng sẽ tăng lên 1 độ. Để tiết kiệm điện, ta có thể design cho tủ lạnh 1 tấm rèm cửa bằng ni lông mỏng. Với kiểu tủ lạnh 1 cánh, mở tủ ra ta có thể nhìn thấy phía trên ngăn đá có 1 thanh nhôm, vặn mấy chiếc ốc vít ở thanh nhôm ra ép tấm ni lông vào (ni lông không được có độc tính, chiều dài và chiều rộng lớn hơn chiều dài, chiều rộng của tủ lạnh 1.5cm) khi mở tủ lạnh để cất hoặc lấy đồ ăn, ta chỉ cần đẩy 1 góc ni lông ra là được. Như vậy khí lạnh trong tủ sẽ không mất đi mấy.



4 Cách khắc phục khi tủ lạnh bị mất điện
Khi có điện, ta nên đặt nhiều đá, cho vào túi ni lông. Khi mất điện, ta đưa túi đá trên ngăn đá xuống, đồng thời giảm thiểu tần số mở cửa. Căn cứ vào kết quả thử nghiệm, cứ 2kg nước đá ở 0o tan ra thành nước tốt nhất nên hấp thụ nhiệt lượng là 160 kilô calo, mà số nhiệt lượng hấp thụ này có thể duy trì nhiệt độ tủ lạnh từ 0 - 8 độ trong vòng 4 - 6h. Khi có điện ta lại đem nước đá về ngăn làm đá để máy nén nhanh chóng kích hoạt đông lạnh. Làm như vậy vừa giữ được nhiệt độ tủ lạnh trong khi mất điện vừa có thể kéo dài tuổi thọ sử dụng cho tủ lạnh.

5 Cách chữa dây cao su phong kín ở cánh cửa tủ lạnh
Tủ lạnh sử dụng khoảng 2 năm trở lên, dây cao su ở cánh cửa tủ & cửa tủ thường xuất hiện khe hở, làm khí lạnh thoát ra ngoài, giảm hiệu quả đông lạnh, làm tốn điện. Nếu xuất hiện hiện tượng này, ta có thể dùng phương pháp lấy bông nhét vào những chỗ hở. Trước hết, ta đặt vào trong tủ lạnh 1 chiếc đèn pin bật sáng, đóng cửa tủ lạnh lại quan sát kỹ xem xung quanh dây cao su có chỗ nào lọt ánh sáng, sau đó dùng xà phồng lau sạch vòng cao su, bóc chỗ hở ánh sáng, nhét bông cho kín. Ta khiến cho đến khi không còn hở nữa là được.

6 Cách giảm tới mức thấp nhất tiếng ồn ở tủ lạnh
Có tủ lạnh khi làm việc thường có tiếng ồn, vào ban đêm rất tác động đến giấc ngủ của mọi người. Ta có thể áp dụng phương pháp sau để giảm tiếng ồn: Trước khi đi ngủ 30 phút, ta mở cánh cửa tủ lạnh ra vặn nút điều chỉnh nhiệt độ lên vị trí lạnh nhất, sau đó đóng cửa tủ lạnh lại. Khi đi ngủ, ta vặn nút chỉnh sửa đang ở nhiệt độ lạnh nhất về nhiệt độ cao hơn, lúc này máy làm lạnh sẽ ngừng hoạt động. Chẳng hạn từ 2 độ tăng lên 8 độ, để nhiệt độ tăng lên đến 8 độ, cần khoảng thời gian là khoảng 1 tiếng. Trong thời gian yên tĩnh này người bình thường sẽ có thể đi sâu vào giấc ngủ.

7 Tự chế linh kiện tản nhiệt cho tủ lạnh
Vào mùa hè, tủ lạnh làm việc nhiều, nhiệt độ của tủ thường cao, nếu ta lắp đặt thêm bên ngoài vỏ máy nén (bình ga) của tủ lạnh một miếng tản nhiệt,không những có thể nâng cao khả năng tản nhiệt của máy nhưng vẫn kéo dài tuổi thọ sử dụng của tủ lạnh.
Cách làm như sau: Tìm 2 miếng nhôm dày từ 1-3 mm, chiều dài và chiều rộng bằng bình ga tủ lạnh, dựa theo hình dáng bình ga tủ lạnh, uốn thành nửa hình tròn, dùng 2 chiếc ốc vít đường kính 4mm ép miếng nhôm đã uốn bọc vào bên ngoài bình ga, chú ý đừng nên vặn ốc vít quá chặt làm vỏ bình biến dạng. Trong điều kiện cho phép của khoảng trống xung quanh bình ga, ta có thể để một trong 2 miếng nhôm dài hơn & rộng hơn một chút, như vậy hiệu quả tản nhiệt sẽ tốt hơn.

Bí quyết kéo dài tuổi thọ của tủ lạnh:
• Tay bạn phải thật sạch (không dính dầu mỡ) khi dùng tủ lạnh.
• Đặt tủ nơi khô ráo, ít bụi và thoáng gió đảm bảo thống thoáng phia sau.
• Đặt cách tường tối thiểu 10 cm để bảo đảm lưu không làm mát dàn.
• Không dùng giấy vải, phủ kín dàn ngưng dàn nóng.
• Các chất lỏng bảo quản trong hộp có nắp đậy kín để chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết tan bám trên giàn lạnh.
• Không để trong tủ các chất axit -bazo gay ăn mòn tủ (đặc biệt các chất chay nổ tủ lạnh làm bằng nhôm dẫn đến mất ga).
• Khi mở của tủ không để luồng gió quạt thốc thẳng vào sẽ làm tủ quá tải, tốn điện.

Tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh:
• Điều chỉnh nhiệt độ tốt nhất ở 7-8 độ C sẽ tốn ít điện hơn. Với tủ lạnh mới mua về, có thể sửa soạn một nhiệt kế, đặt vào một ngăn trong khoang giữ lạnh. Sau khi đã đặt thức ăn vào rồi mới bắt đầu điều chỉnh độ lạnh, nên cân chỉnh 2-3 lần để tiến dần tới nhiệt độ tốt nhất (thường là 7-80C).
• Thông thường nhiệt độ giữ lạnh cho cá tươi, thịt tươi tốt nhất là trên dưới –10C, với sữa bò và trứng gà, trứng vịt là 30C, Với hoa quả & rau xanh là 50C.
• Không được chất quá đầy vào tủ. Giữa các đồ ăn tốt nhất nên chừa ra một khoảng cách để khí lạnh có thể đối lưu, lượng điện tổn hao sẽ giảm.
• Nước nóng, rau nóng, cơm nóng phải để nguội hẳn mới cho vào tủ lạnh. Nếu cho vào khi còn nóng sẽ làm nhiệt độ trong tủ tăng lên quá nhanh, làm điện hao nhiều hơn xuống.
• Nên dùng đồ đựng bằng kim loại thay thế đồ nhựa. Vì những hộp đựng bằng nhựa chuyên dụng cho tủ lạnh hiện nay trên thị trường bán rất nhiều , nó nhẹ sạch sẽ & giá lại rẻ nhưng do tính năng dẫn lạnh của nó rất kém nên thời gian làm lạnh sẽ dài ra gây nên tốn điện. Nếu dùng đồ đựng bằng nhôm hay thép không rỉ thì thời gian làm lạnh sẽ được rút ngắn, điện được tiết kiệm hơn.
Bảo quản thực phẩm đúng cách
• Tủ lạnh hiện nay thường bố trí hai ngăn, ngăn đông có nhiệt độ âm & ngăn lạnh có nhiệt độ dương. Ngăn đông có nhiệt độ âm 6 độ C, âm 12 độ C hoặc âm 18 độ C. Ngăn lạnh có nhiệt độ từ 0 - 10 độ C tuỳ vị trí. Về mùa đông, nếu đặt ở số 1 (ít lạnh nhất) nhiệt độ trong ngăn lạnh sẽ khoảng từ 2 - 5 độ C, nhiệt độ ngăn cất giữ rau quả khoảng từ 7 - 10 độ C là phù hợp. Còn về mùa hè, muốn duy trì nhiệt độ này phải chỉnh sửa lên số 4, số 5.
• Theo 1 số chuyên gia về sức khỏe, những thực phẩm thông thường nên bảo quản ở ngăn lạnh. Đồ ăn chín chỉ bảo quản 1 - 2 ngày, đồ ăn sống chỉ trong vòng 1 tuần lễ, không nên để quá lâu. Nên nhớ rằng vào những đồ ăn này vẫn có thừa vi khuẩn gây bệnh, nhất là trong thực phẩm sống. Vì vậy không để lẫn đồ ăn đã nấu chín với đồ ăn chưa nấu. Trước khi cho vào tủ lạnh phải bọc thực phẩm lại bằng nilông hoặc hộp kín để tránh lây lan lẫn nhau, đồng thời cũng giới hạn được mùi trong tủ lạnh.
• Lưu ý là phần lạnh nhiều nhất trong tủ lạnh lại không phải là ngăn nằm gần phần đông đá. Trái lại, mặt kính sát với ngăn rau củ là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Kết quả là đây cũng chính là nơi phù hợp cho những món ăn dễ hư như thịt, cá. Ngăn trên cùng là nơi dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ "mát" như sữa chua, bánh ngọt.
• Thức ăn chín muốn để dành phải đưa ngay vào tủ lạnh chậm nhất là 4 giờ sau thời điểm xào nấu xong. Khi cần lấy ra khỏi tủ lạnh phải ăn ngay không để quá 4 giờ ở nhiệt độ trong nhà. Còn với những thực phẩm sống hoặc chín không biết chắc chắn chiết xuất từ bao giờ, rất có thể đã bị nhiễm khuẩn hoặc nhiễm độc tố của vi khuẩn, bạn nên tinh chế ngay hoặc đun nấu lại cẩn thận trước khi cho vào tủ lạnh.

Hoa quả và rau xanh nên để bao lâu?



Táo có thể để trong tủ lạnh 1 - 2 tuần, cam quýt có thể được 1 tuần, cà chua để được khoảng 1-2 ngày. Chuối, dưa chuột thì đừng vội để trong tủ lạnh thời gian dài. Vì những loại hoa quả này phải để ở những nơi nhiệt độ cao. Chuối bạn nên để ở nơi nhiệt độ từ 11-13 độ C, dưa leo để ở nơi từ 10 - 13 độ C. Trong khi đó, ngăn để rau & hoa quả trong tủ lạnh nhiệt độ thường là khoảng 8 độ C. Do nhiệt độ trong tủ lạnh quá thấp, nên những rau xanh & hoa quả này dễ bị hỏng.
Nhiệt độ của ngăn để thức ăn và rau hoa quả trong tủ lạnh không phải chỗ nào cũng giống nhau, thường thì nhiệt độ ngăn trên cao hơn ngăn dưới, nhiệt độ ở chỗ gần cửa là cao nhất, nhiệt độ chỗ sát đằng sau là thấp nhất. Do thế, khi để đồ ăn vào tủ lạnh phải chú ý. Cụ thể như những thứ để 1-2 ngày là lấy ra ăn, hay những thứ không dễ hỏng như sa lát, nước hoa quả, trứng gà, trứng mặn... có thể để ở cửa. Các thức ăn dễ thiu như cơm và những đồ ăn thừa hay những đồ ăn làm bằng đậu nên để ở sát đằng sau của ngăn trên. Rau xanh & hoa quả có thể để ở ngăn dưới hoặc ngăn chuyên để rau & hoa quả, nhưng không nên để sát vào trong.

Những hành vi dùng tủ lạnh có hại

Để đồ sống lẫn đồ chín, không gói kín thực phẩm khi cất, cả tháng không vệ sinh tủ hay bỏ đi các đồ không dùng đến... sẽ biến tủ lạnh thành ổ chứa vi khuẩn của gia đình bạn

Thạc sỹ Doãn Tường Vi, trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, những thói quen như mua thịt ở chợ đựng trong túi nilong về quẳng luôn vào tủ lạnh, ngay cạnh hộp sữa chua hay bát đựng thịt ăn thừa bữa trước; rồi trứng mang ở chợ về cất ngay vào tủ... khá phổ biến trong các gia đình. Theo thực tế, trong tủ lạnh vẫn là vòng tuần hoàn, dễ nhiễm khuẩn chéo. Nguy cơ ngộ độc có thể xuất phát từ tủ không thì biết cách bảo quản.

"Thịt sống, trứng dập, sữa (đã mở, không đậy kín) là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Vì thế, nếu tùy tiện có gì cũng tống vào tủ lạnh, bạn có thể biến nơi cất giữ thức ăn thành ổ vi khuẩn, gây bệnh", bác sỹ nói.


Sử dụng tủ lạnh đúng cách để bảo quản thực phẩm tốt cho gia đình. Ảnh minh họa: VL.

Theo bà, thực phẩm dù sống hay chín cần được cho vào túi hay hộp kín trước khi để vào tủ lạnh. Đồ sống & chín cần để ở các ngăn riêng biệt.

Đồ sống trước lúc cho vào tủ lạnh cần được rửa sạch, cho vào túi, hộp sạch, kín. Thịt cá nên cất giữ trên ngăn đá, ngăn mát chỉ nên để 1-2 ngày.

Nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, tốt nhất cứ 2-3 ngày một lần, nếu lỡ để đồ ăn, nước từ thực phẩm rớt ra tủ lạnh thì cần lau sạch ngay. Hơn nữa, cần thường xuyên rà soát đồ trong tủ lạnh, sử dụng những đồ dễ hỏng trước, loại bỏ các thực phẩm chẳng thể dùng được nữa.

Với rau, dùng rau ăn lá trước vì dễ nát, hỏng, củ quả dùng sau. Thức ăn cũng vậy, cái gì dễ ôi thiu ăn trước, chẳng hạn như cá, hoặc nếu chưa muốn dùng ngay nên rán hoặc kho qua rồi cất, sẽ kéo dài được thời gian cất giữ hơn. Trứng đã dập cần bỏ ra ngoài, chiết xuất luôn. Lòng đỏ trứng là môi trường dể vi khuẩn phát triển.

Một số lưu ý khi bảo quản một số loại thực phẩm cụ thể:

Sản phẩm từ sữa

Để phô mai, sữa chua, sữa uống & kem trong các vật chứa khi đưa vào tủ lạnh. Nếu đã đổ sữa tươi ra cốc hay bát, bạn hãy đừng đổ lại vào bình hay chai đựng ban đầu rồi mang cất. Thay vào đó, đậy chặt miệng bát hay cốc bằng màng bọc nilong.

Khi cất giữ sữa tươi, những chai nhựa đựng sữa tươi sẽ tốt hơn là hộp carton, vì vi khuẩn có thể sinh sôi gần vòi hút của hộp và đi theo vào cốc sữa mỗi lần bạn rót ra.

Rau quả

Cất giữ quả và rau ở ngăn riêng biệt và trữ theo cùng loại như: táo với táo, cà rốt với cà rốt... Trái cây và rau quả phả các khí gas không giống nhau nên đã nếu để chung loại này có thể khiến loại kia nhanh hỏng hơn.

Trữ quả & rau khô trong các túi nilong đục lỗ hay các túi nhựa hở để duy trì môi trường không bị ẩm nhưng lại cho phép không khí lưu thông. Rửa rau, quả rồi để ráo hẳn nước trước lúc cất vào tủ lạnh vì sự ẩm ướt có thể làm chúng dễ mốc và thối nhanh hơn.

Nhiều thức ăn thừa

Trữ thức ăn thừa trong vật chứa sạch, có nắp đậy kín hoặc che phủ bằng màng nilong.

Nên chia đồ ăn thừa vào các hộp đựng nhỏ, nông để chúng được làm lạnh nhanh hơn. (Một vài bào tử vi khuẩn tồn tại trong quá trình nấu nướng và có thể sinh sôi nếu thức ăn ở nhiệt độ phòng lâu). Nên trữ lạnh thức ăn thừa trong vòng hai tiếng sau thời điểm nấu, & không cần đợi đến khi thức ăn nguội mới cất vào tủ, vì những loại tủ lạnh hiện đại có khả năng xử lý nhiệt.

Không nhồi nhét quá đầy tủ lạnh. Không khí lạnh cần được lưu thông để giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.

Chọn mua & cất giữ nồi cơm điện thế nào mới đúng cách?

Nồi cơm điện càng ngày phổ thông trong mọi gia đình. Bởi thế, sản phẩm này luôn nâng cấp liên tiếp. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Phân loại :

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện khác nhau từ Nhật Bản, HQ, TQ, Thái Lan,…và Việt Nam, nhưng về căn bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ & nồi cơm kỹ thuật số.



Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt đến mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt & chuyển sang tính năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 chức năng : nấu chín và giữ ấm thông thường, vì ấy vậy mà giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, & đương nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn, tùy nhà sản xuất và dung tích nồi.

Loại thứ 2 là nồi cơm kỹ thuật số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự điều chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Vụ điều chỉnh và cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài tính năng nấu cơm thì nồi công nghệ số có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..



Trên thị trường hiện nay có hai dòng sản phẩm chính hãng Nhật và Thái của một số thương hiệu như Tiger, Panasonic, Hitachi, Sharp, Zojirushi, Toshiba... với các loại dung tích phổ thông là 1,8L, 1L & 0,5L. Giá cả của dòng sản phẩm này khá chênh lệch, dao động khoảng 1,5-6,5 triệu đồng/sản phẩm, tùy thuộc vào dung tích, xuất xứ, thương hiệu. Nhiều dòng sản phẩm của Zojirushi xuất xứ Nhật - Hồng Kông bảo dưỡng 1 năm, các sản phẩm Toshiba xuất xứ Nhật - Thái Lan bảo hành 6 tháng... đều có giá dao động 1-2 triệu đồng.

Một vài model Panasonic có thêm chức năng nướng bánh & tiềm đồ ăn, sản xuất tại Nhật Bản - Thailand cũng có mệnh giá tương tự. Trong lúc đó, loại sản phẩm cao cấp của Nhật Bản như Tiger ngoài lớp chống dính bên trong, còn có thêm lớp men chống trầy bên ngoài, hai mâm nhiệt làm nóng bên trên, bên dưới giữ cơm ấm đều 12 tiếng với nhiệt độ đến 600oC, bảo đảm cho người dùng luôn có cơm nóng như vừa chín tới, có giá từ 3-6 triệu đồng, bảo dưỡng 6 tháng. Model JKC-R10W có 5 lớp chống dính giá tới 6,5 triệu đồng.



Tuy vậy sự hiện đại chưa hẳn đã phổ biến bởi người tiêu dùng còn e ngại khi mua sắm nồi số hóa do khó sử dụng & giá thành còn cao.

Do sản phẩm này có quá nhiều chức năng nên yêu cầu người sử dụng cần có sự am hiểu nhất định về quá trình vận hành của nó để có những thao tác đúng trong việc điều chỉnh, cài đặt nhiệt độ/ thời gian, định lượng thực phẩm cho phù hợp với món ăn.

Đồng thời việc tháo lắp, lau rửa cũng phức tạp hơn, yêu cầu đúng kỹ thuật để đảm bảo các mạch điện tử hoặc màn hình tinh thể lỏng không bị hỏng hóc.

Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên lưu ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình. Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Hơn nữa nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn mà còn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu công việc của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn mà còn muốn chăm lo bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có kích hoạt định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Đừng nên chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu & xuất xứ không minh bạch, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp cận giữa mâm nhiệt & đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ tác động đến chất lượng cơm.

Cách chọn mua & bảo quản nồi cơm điện

Nồi cơm điện ngày càng phổ thông trong mọi gia đình. Do vậy, sản phẩm này luôn nâng cấp liên tục. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Phân loại:

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện không giống nhau từ Nhật, HQ, Trung Quốc, Thái Lan,…& Việt Nam, nhưng về căn bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ & nồi cơm công nghệ số.

Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa theo nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt đến mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt & chuyển sang tính năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 chức năng : nấu chín & giữ ấm thông thường, vì ngạc nhiên hơn giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, & đương nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn, tùy hãng sản xuất & dung tích nồi.



Loại thứ 2 là nồi cơm kĩ thuật số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự cân chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Chuyện chỉnh sửa và cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài chức năng nấu cơm thì nồi công nghệ số có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..



Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên chú ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình. Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Ngoài ra nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn mà vẫn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu việc làm của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn mà còn muốn săn sóc bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có khởi động định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Không nên chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu & xuất xứ không rõ ràng, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp xúc giữa mâm nhiệt & đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ tác động đến chất lượng.

Tuyệt chiêu cất giữ và sử dụng

Gạo trong nồi phải được dàn phẳng không được để dồn một góc, nếu không thì sẽ có hiện tượng cơm mềm cứng không đều.

Khi đặt nồi vào vỏ đựng bếp nên dùng cả hai tay xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp cận với tấm tăng nhiệt . Khi xoay nồi nên chú ý nhẹ nhàng và đừng xoay quá nhanh khi thấy có một độ sát nhất định nghĩa là đã tiếp xúc tốt. Trước lúc đặt nồi vào cần lau sạch & lau khô đáy nồi & mặt trên của tấm tăng nhiệt.

Nếu như dây nguồn là kiểu cách rời thì gạt chuyển mạch của nồi xuống và cắm phích điện dây nồi, sau đó mới đóng điện nguồn. Khi lấy cơm ra nhất thiết phải tắt nguồn.

Nhiều linh kiện của nồi cơm điện đều đặt ở vỏ ngoài nên đã cực kỳ tránh va đập làm biến dạng vỏ nồi, đặc biệt không làm va chạm mạnh giữa đáy nồi & tấm tăng nhiệt, nếu gây nên bề mặt lồi lõm, sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu quả nấu nướng.

Thành trong của vỏ bếp không được lau rửa mà chỉ dùng vải khô để lau, và nhớ là phải ngắt điện rồi mới lau.

Nồi cơm điện chỉ có công dụng nấu cơm hoặc hấp sấy thức ăn , hãy đừng dùng để ninh hầm vì nhiệt độ trong nồi chẳng khi nào quá 100oC . Khi hấp sấy cũng cần lưu ý đến thời gian sử dụng.

Không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu.

Với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để chà rửa.

Cách sử dụng & bảo quản đồ gia dụng Inox

Đồ gia dụng inox hàng ngày chúng ta có thể dễ dàng thấy dao thìa dĩa inox, xoong, bộ nồi inox, ấm đun nước, máy giặt, các kiến trúc trong nhà như lan can cầu thang…


Bộ nồi Inox cao cấp Sunhouse SH888

Cách chọn đồ gia dụng bằng inox

Trong cuộc sống hiện tại chúng ta có thể dễ dàng thấy dao thìa dĩa inox, xoong, nồi, máy đun nước, máy giặt, các kiến trúc trong nhà như ban công cầu thang…

Inox là hỗn hợp kim loại nên độ bền của inox cũng phụ thuộc vào việc pha trộn các hợp kim khác nhiều hay ít. Có hơn 10 loại inox khác nhau được dùng làm hàng gia dụng, tùy theo tính chất dụng cụ mà chọn loại thích hợp. Chẳng hạn với loại dùng để nấu, nhà sản xuất dùng inox 304; làm dao, muỗng nĩa dùng inox 420 có độ cứng & chịu mài mòn cao, inox 316 chịu tính axit, hóa chất, inox 430 giá rẻ, dễ gỉ sét dùng cho các dụng cụ ít tiếp cận với nước.

Phân biệt inox xịn & inox mạ
Đồ gia dụng inox đang ngày càng trở thành phổ thông, được khá nhiều khách hàng ưa chuộng bởi hình thức sáng bóng của vật liệu, trông rất sạch sẽ.

Tuy vậy, có không ít trường hợp mua về dùng chưa được bao lâu thì không còn sáng bóng nữa, mà bị xỉn màu, hoen ố, hay thậm chí có vết gỉ & xuất hiện các lỗ nhỏ li ti như bị nổ.

Theo TS Phạm Đức Thắng, Phân viện Vật liệu khoa học kim loại (Viện Khoa học Vật liệu, Viện Khoa học & Kỷ thuật VN), trên thị trường hiện nay có thừa loại inox giả. Chất liệu chính của các sản phẩm này có thể là thép hoặc tôn sắt, mạ ngoài bằng một lớp đồng, niken và crom mỏng.

Theo TS Thắng, có thể phân biệt inox "xịn" & inox mạ bằng độ sáng bóng của chất liệu. Inox mạ thường có độ bóng sáng loáng trong khi inox "xịn" có màu sáng nhờ nhợ.

Nên mua các sản phẩm inox từ những hãng tên tuổi có uy tín cao như Đồ gia dụng Sunhouse hoặc các hãng tên tuổi khác.

Bên cạnh đó, người tiêu thụ có thể thử bằng cách sử dụng nam châm. Tùy vào thành phần inox mà các sản phẩm inox "xịn" hoặc là không hút từ hoặc nếu có chỉ hút nam châm nhẹ, khi kéo ra lực ở tay sẽ rất nhẹ nhàng.

Còn inox mạ sẽ có độ hút mạnh, thậm chí chỉ đưa đến gần đã nghe tiếng "tạch" vì nam châm bị hút vào kim loại. Khi lấy nam châm ra sẽ thấy lực hút ở tay rất mạnh.

Các người có kỹ thuật cũng có thể sử dụng axit nóng khoảng 70o để kiểm tra chất lượng inox. Nếu là inox mạ crôm sẽ đen sạm, trong lúc inox tốt vẫn giữ nguyên sắc màu.
Cách chọn sản phẩm inox tốt:

Dùng viên bi nam châm thử, loại nào hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ.

Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo trì sản phẩm.

Loại có 2 – 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang, còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Sản phẩm tốt được đúc liền một khối, không có bất kỳ gờ mối nối hay giáp mí nào. Những sản phẩm inox "hàn điểm" để lại vết cháy tạo thành chấm ở chỗ nối tay cầm hoặc giáp mí.


Chỉ dẫn cất giữ nồi inox

Bằng những thao tác rất giản đơn, các bà nấu ăn sẽ giữ được các đồ dùng này lúc nào cũng sáng bóng như mới. Dưới đây sẽ là một vài bí quyết giúp bạn trở nên một phụ nữ đảm đang.

Sau khi dùng, bạn nên rửa ngay, đừng nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại dưới đáy nồi qua đêm.

Tránh dùng đồ nhôm để cọ rửa nồi, nên dùng vải mềm để lấy hết đồ ăn thừa ra.

Khi nấu nên để lửa tỏa đều dưới đáy nồi, nếu không thì inox sẽ mau xuống màu.

Nồi inox một lớp, đáy thường bị các vết vàng cháy sau khi nấu do tích nhiệt không đều. Muốn xóa bỏ những vết này, bạn chỉ cần dùng một miếng vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng bóng như mới.

Dùng quạt điện khi ngủ hại sức khỏe

Vất vã, chóng mặt, khô da, đau họng… là những triệu chứng mà người sử dụng quạt điện trong khi ngủ hay mắc phải, theo một nghiên cứu mới đây ở Nhật.

Nhằm tiết kiệm điện, ngày càng nhiều gia đình sử dụng quạt điện thay vì máy lạnh không khí để làm mát. Một điều rất đặc biệt vào mùa hè, tiết trời nóng bức nên mọi người thường đặt quạt thật gần mình trong lúc ngủ. Thế nhưng nghiên cứu gần đây khuyến nghị tình trạng này kéo dài có thể gây nên một loạt vấn đề sức khỏe cho người sử dụng.


Dùng quạt điện suốt thời gian ngủ có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.

Phản ánh về việc này, một người mua hàng 35 tuổi ở Tokyo (Nhật Bản) cho biết, từ khi còn nhỏ chị đã dùng quạt máy khi ngủ. Những vấn đề sức khỏe bắt đầu vào mùa hè năm ngoái, sau một một đêm ngủ như vậy, lúc tỉnh dậy chị cảm thấy nửa thân dưới lạnh toát, nhất là bàn chân, kèm theo cảm giác nhọc nhằn, khát nước, chóng mặt và chán ăn. Tình trạng này kéo dài trong vòng 4 giờ liền.

“Năm nay tôi định sẽ tiếp tục dùng quạt để tiết kiệm điện, nhưng đã đến lúc tôi phải sử dụng nó một cách khôn ngoan hơn”, chị nói trên trang Yourhealth.

Có đến 53% trong số 1.000 người tham gia một cuộc dò la ý kiến cho biết họ từng gặp phải những vấn đề về sức khỏe mà nghi ngờ nguyên do là do sử dụng quạt điện. Tất cả những người này đều có dùng quạt điện, thậm chí dùng nhiều giờ liền khi ngủ. Trong số này, hơn một nửa nói là cảm nhận mệt mỏi, còn lại bị khô da, khô cổ họng & cảm giác cơ thể lạnh toát. Cuộc khảo sát trên được thực hành bởi Realfleet Co, một công ty bán các thiết bị gia dụng có hội sở tại Tokyo.

Bác sĩ Osamu Nishizaki, Lãnh đạo viện Nishizaki ở Chuo Ward, Tokyo lý giải: “Sự việc để cơ thể tiếp xúc với không khí thổi từ quạt trong thời gian dài có thể tác động đến cơ chế điều tiết nhiệt tự nhiên của cơ thể, từ đó gây nên những vấn đề về sức khỏe”.

Chẳng hạn ông chỉ ra, khi dùng quạt máy, sự bốc hơi nước trên da sẽ giảm thiểu nhiệt độ bề mặt, từ đó làm giảm nhiệt độ ở các nội tạng thông qua cơ chế tuần hoàn máu. Chính triệu chứng này gây ra cảm giác vất vã và chán ăn.

Theo một nghiên cứu khác của Công ty Panasonic, khi cơ thể tiếp cận với quạt trần sẽ khiến cho nhiệt độ trên da giảm khoảng 3 độ C. “Do thế sẽ tốt hơn nếu chúng ta chỉ dùng quạt làm mát trong khoảng 10 phút, sau đó đi tắm. Không nên phơi cơ thể trực tiếp dưới quạt điện lâu hơn khoảng thời gian đó”, bác sĩ Osamu (Nhật) nói.

Ngoài ra ông cũng khuyên, để hạn chế những hội chứng khó chịu, mọi người nên đặt quạt hướng vào tường hoặc lên trần nhà để không khí được lưu thông tốt hơn thay vì thổi trực tiếp vào người.

Tư vấn chọn & sử dụng hiệu quả nồi cơm điện

Khoa học kỹ thuật càng ngày phát triển, sản phẩm nồi cơm điện đến nay cũng càng ngày nâng cấp về tạo mẫu và chất lượng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu thụ. Tuy vậy, bạn cũng cần biết cách chọn lọc & sử dụng thì chiếc nồi cơm điện của bạn mới có thể bền lâu và hiệu quả.

Nhận diện sản phẩm nồi cơm điện: Nồi cơm điện có hai loại chủ yếu, loại nồi cơm điện cơ kiểm soát nhiệt độ gián tiếp hay nồi cơm điện kĩ thuật số kiểm soát nhiệt độ trực tiếp. Còn với công nghiệp kiểm soát nhiệt trực tiếp, cảm biến nhiệt của nồi sẽ kiểm soát nhiệt độ tốt khi điện áp không ổn định, qua đó giúp nhiệt độ luôn đạt tới trạng thái lý tưởng ở chế độ “ủ cơm”, nhờ vào cảm biến nhiệt cho hạt cơm ngon, cơm sẽ lưu giữ lại vi-ta-min, hương vị thơm ngon, không bị nhão hay khô khan, hạt cơm nở đều, tơi xốp. Hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học, nồi cơm điện với công nghệ kiểm soát nhiệt độ gián tiếp là loại nồi có rơ le tự ngắt, rơ le này sẽ tự ngắt chế độ nấu , khi nhiệt độ đạt được mức nhiệt nhất định và chuyển sang chức năng giữ ấm. Sử dụng nồi cơm điện dạng cơ có thể gặp một số lỗi như đáy nồi bị cháy sém, hạt cơm sượng hoặc không tơi xốp do điện áp không ổn định, nhiệt độ không đạt trạng thái lý tưởng, khi cơm chín không tự động chuyển sang chế độ hâm nóng…


Chọn mua nồi cơm điện như thế nào?

Chọn mua nồi cơm điện hiệu quả: Hiện nay trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện khác nhau từ các quốc gia như Nhật, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc…và VN, theo đó giá thành sản phẩm cũng khác nhau. Với loại nồi cơm điện cơ, tùy theo dung tích & thương hiệu sản phẩm, giá thành dao động từ 300.000 đến 700.000 đồng. Giá thành loại này có thể sẽ còn thấp hơn với những loại hàng không rõ cội nguồn, hàng trôi nổi trên thị trường. Với loại nồi cơm kĩ thuật số hay điện tử, loại nồi cơm điện này nhiều tác dụng hơn dạng cơ nên giá thành sẽ cao hơn, dao động từ 1 triệu đồng trở lên tùy loại và thương hiệu. Khi chọn mua nồi cơm điện, tùy theo số người trong gia đình bạn, nên chú ý đến dung tích của nồi nữa nhé! Ví dụ như dung lượng nồi là 1,2l, công suất 350-400w thì thích hợp cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Cách sử dụng nồi cơm điện hiệu quả: Do tạo mẫu của đáy nồi cơm điện thường hơi lõm nên bạn không nên cho lòng nồi vào vỏ bằng một tay khi nấu cơm, cách làm này có thể l khiến rờ le tiếp xúc không đều, dẫn đến cơm bên sống bên chín & làm hỏng nồi. Khi đặt lòng nồi vào vỏ, nên đặt bằng hai tay nhẹ nhàng, sau đó xoay lòng nồi khoảng nửa vòng qua trái hoặc qua phải để rờ le tiếp cận đều, chú ý lau nước xung quanh đáy lòng nồi cho khô trước khi bỏ vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt và bộ cảm ứng nhiệt cũng như cháy khét khi có vật lạ rơi vào mâm nhiệt, đồng thời tránh tiếng kêu “lộp bộp” khi cấp nhiệt. Lưu ý không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu, với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để gột rửa.

Nhiều tác hại đáng sợ của đồ nhựa, hộp xốp

Hàng ngày, hàng giờ bạn đang tự đưa chất độc vào cơ thể mình mà không hề hay biết. Việc lạm dụng túi nilon, hộp nhựa đựng thực phẩm không đúng cách gây tác động nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Hầu hết những người được hỏi đều cho rằng, đồ nhựa có giá thành khá rẻ, dùng lại bền, thuận tiện. Nhất là những gia đình có con nhỏ thì những dụng cụ bằng nhựa là sự chọn lựa đầu tiên vì họ cho rằng, con nít đừng nên dùng đồ thủy tinh hay sành sứ vì có thể làm vỡ gây không an toàn.

Không những các hộ gia đình dùng vật dụng làm từ nhựa, các cửa hàng bán thức ăn, đồ uống phần nhiều cũng sử dụng đồ nhựa. Theo quan sát, đa phần quán ăn hay các quán nước vỉa hè, loại cốc được sử dụng cho khách đều là cốc nhựa.

Nguyên do đơn giản là vì nó nhẹ, bưng bê cũng dễ dàng. Nếu dùng cốc bằng thủy tinh hay sứ thì công vận di dời lại sẽ khó hơn nhiều, vừa nặng lại dễ vỡ.
Những thói quen chết người khi dùng đồ nhựa

- Sử dụng đồ nhựa đựng đồ ăn nóng, chất mặn, chua.

- Sử dụng túi nilon để đựng đồ ăn tinh chế sẵn, nhất là những loại thực phẩm nóng. Vụ nhiều người vì nhân tiện đã sẵn sàng chìa túi nilon để người bán múc cháo hay phở, bún, canh nóng rồi mang về vô tư ăn uống.

- Muối dưa, cà muối trong các thùng nhựa rẻ tiền. Thói quen này đặc biệt nguy hại cho sức khoẻ.

- Thích dùng những đồ nhựa có sắc màu như đỏ, xanh, cam, tím.

- Đựng dầu ăn, nước mắm, muối, gạo... bằng đồ nhựa. Vấn đề tái sử dụng đồ nhựa nhiều lần cũng gây hại cho sức khỏe.


Đừng nên sử dụng đồ nhựa trong lò vi ba

Cớ sao dùng đồ nhựa lại gây hại?

Trong hóa học, 1 trong số những điều kiện xúc tác đẩy nhanh hành trình phản ứng đó là nhiệt độ. Theo những nghiên cứu khoa học, ở nhiệt độ 70 - 800C là những phụ gia này mở đầu hoà tan vào thực phẩm.

Hầu hết túi nilon đều được xuất xưởng từ những túi đã qua sử dụng, do đó việc gây độc hại là chắc chắn. Các loại túi này hoặc hộp nhựa, bình nhựa, túi nhựa có thể chứa một chất cực độc ảnh hưởng đến cơ quan sinh dục nam, đây chính là chất DOP (dioctin phatalat). Nếu bị nhiễm chất này vững bền, trẻ em có khả năng bị tác động về giới tính, các bé trai có khả năng bị nữ tính hoá, vô sinh nam, còn trẻ em nữ có nguy cơ dậy thì quá sớm.

Một điểm nữa cần chú ý là dường như trên các đồ nhựa của VN cũng chưa ghi rõ thành phần và những khuyến nghị. Hãng sản xuất hầu như tự quyết định cùng loại nhựa gì cho sản phẩm của chính mình. Chẳng hạn, các hộp xốp (dùng để đựng thức ăn nhưng phải là đồ nguội, chứ không phải cơm nóng, canh nóng như chúng ta vẫn đang dùng...

Các nhà bác học tại Trung Hoa vừa lời khuyên, những người chuyên ăn sáng bằng bát đĩa làm từ nhựa có nồng độ nhiễm melamine cao gấp 8 lần so với nhóm người sử dụng đồ sứ. Melamine là một loại hóa chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đồ nhựa như bát, đĩa hay cốc, hộp đựng đồ ăn bằng nhựa...



Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng, Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ y tế cho hay, hộp xốp được sản xuất từ Polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5 nên rất nhẹ. “Mặc tuy là chất liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, Cadmium từ nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm Styrene và Ethylbenzene (đều là những chất nguy hiểm cho sức khỏe) do sử dụng hộp xốp không đúng cách trong chứa đựng, bảo quản thực phẩm” – lời tiến sĩ Hùng.

Tiến sĩ Hùng cho biết, vì hộp xốp sản xuất từ PS nên chỉ dùng để chất chứa, bảo quản thực phẩm đối với thực phẩm có nhiệt độ dưới 700C. Nhiều loại hộp xốp chất chứa thực phẩm chỉ nên dùng một lần và tạm thời, đừng vội dùng hộp xốp để chất chứa & cất giữ thực phẩm trong thời gian dài ngày.

Về nguyên tắc, những dụng cụ bằng nhựa chỉ dùng để đựng thức ăn nguội, tuy nhiên nhiều người lại dùng đựng đồ ăn nóng, đây sẽ là điều tối kị. Tại vì khi đựng đồ nóng, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong loại nhựa này giải phóng ra càng nhiều sẽ gây tổn hại đến gan, cũng như nhiều bệnh khác. Không những nhiệt độ cao, loại nhựa này khi gặp dầu mỡ, muối mặn, axít... sẽ gây độc tố hại cho mọi người.

Cách nhận biết nhựa có độc

Muốn nhận biết nhựa có tính độc hay chưa, hãy dùng kéo cắt một miếng túi đựng thực phẩm cho vào lửa & quan sát:
Nhựa chẳng có tính độc thì rất dễ cháy. Sau thời điểm đã kéo ra khỏi lửa vẫn còn tiếp tục cháy & có chảy chất nước lỏng, không bốc khói.
Ngược lại nhựa có tính độc thì khó cháy, khi ra khỏi lửa sẽ tắt ngấm. Khi cháy bốc khói & có mùi khét lạ.

Ngoài ra:
Trọng lượng nhựa có tính độc thường lớn hơn, thả vào nước dễ chìm xuống,còn lọai không độc thì nhẹ & dễ nỗi quốc nội.
Nhựa có độc sờ vào thấy mềm mại hơn, trên bề mặt có gợn những hạt nhỏ li ti như hạt cát nhỏ. Nhựa không độc sờ vào trơn mượt như kiểu sáp ong.

Chỉ dẫn vệ sinh & bảo dưỡng máy hút mùi

Hướng dẫn vệ sinh & bảo trì máy hút mùi – Với những không gian nhà ở khép kín thì máy hút mùi là vật dụng nhà bếp chẳng thể thiếu. Máy hút mùi giúp không gian nhà bếp trở thành thông thoáng, không còn mùi đồ ăn khó chịu. Thêm vào nó còn giúp không gian nhà trở nên sang trọng, thẩm mỹ hơn. Vấn đề vệ sinh và bảo trì máy hút mùi nhiều lần & đúng cách giúp nâng cao niên thọ & độ bền của máy. Nhà bếp chia sẻ với quý người tiêu dùng cách vệ sinh và bảo dưỡng theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất

VỆ SINH VÀ BẢO DƯỠNG

Trong suốt quá trình vệ sinh & bảo trì, bạn phải bảo đảm luôn tuân theo chỉ dẫn.

Vệ sinh thân máy

Nếu máy hút mùi của bạn làm bằng vật liệu thép không gỉ tốt nhất nên sử dụng chất tấy rửa chuyên dụng. Nên sử dụng nước xà phòng ấm ở khoảng 400C.
Không sử dụng dụng cụ tấy rửa bằng kim loại, vật thô ráp hoặc chất ăn mòn.
Làm khô máy hút mùi bằng cách sử dụng khăn mềm không có thớ sợi.

Vệ sinh bộ lọc bằng kim loại

Để tháo phin lọc ra khỏi máy, nhấn nhẹ vào chốt và gỡ chúng ra.

Bộ lọc này có thể được làm sạch bằng cách ngâm nước nóng có chất tẩy trung tính cho đến khi sạch mỡ bám & rửa lại bằng vòi hoặc dùng chất tẩy dầu mỡ đặc biệt. Chúng vẫn có thể rửa bằng máy rửa chén. Nếu trường hợp này chúng tôi khuyên tốt nhất nên dựng đứng chúng để tránh cặn thức ăn dính vào.

Làm sạch bộ lọc bằng máy rửa chén với chất tẩy sạch linh hoạt hoặc nước làm bóng có thể làm hư bề mặt phin lọc (làm đen chúng).

Sau thời điểm vệ sinh, làm khô bộ lọc & đặt lại chúng vào máy hút.

Chỉ dẫn sử dụng bếp từ

Ngày nay, bếp từ ngày càng phổ thông trong cuộc sống bởi sự thuận tiện, an toàn và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên để sử dụng bếp từ đúng cách, an toàn & hiệu quả như thế nào thì không phải người nào cũng biết. Bây giờ, showroom nhà bếp xin chỉ dẫn quý khách hàng cách sử dụng bếp từ đúng cách & đạt hiệu quả cao nhất.

Các thông số & hình ảnh bên dưới được chúng tôi lấy từ mẫu bếp từ. Nếu quý khách không sử dụng bếp từ, thì nội dung bên dưới cũng rất hữu ích để tham khảo & có thêm những kinh nghiệm hữu ích khi sử dụng bếp từ.

I. LẮP ĐẶT:

Để an toàn, việc lắp ráp cần được thực hiện bởi một bậc thầy kỹ thuật và cần tuân theo các tiêu chuẩn hòa mạng hiện hành. Tương tự như vậy, mọi việc lắp ráp phần ở bên trong của bếp cần do cán bộ kỹ thuật của TEKA thực hành, bao gồm thay đổi cáp mềm của thiết bị.

• Khoét lỗ theo kích thước âm
• Có nguồn điện cấp chờ sẵn dưới mặt bàn bếp 40cm
• Kết nối bếp với điện nguồn bằng Automat 20A
• Phía dưới bếp phải bảo đảm sự thông thoáng để thoát nhiệt

II. SỬ DỤNG:

Tất cả các hoạt động được tiến hành bằng cách sử dụng các nút cảm biến tiếp cận (bộ cảm biến Touch Control) được đặt ở vị trí phía trước bảng điều khiển; mỗi phím hiển thị 1 thông tin. Không cần sử dụng áp lực lên kính, bạn có thể khởi động chức năng này giản đơn bằng cách chạm ngón tay trỏ vào bộ phận cảm ứng. Tất cả các hoạt động được xác nhận bởi 1 tín hiệu âm thanh “bíp”

Cách sử dụng và bảo quản đồ gia dụng Inox

Cách chọn đồ gia dụng bằng inox

Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta có thể dễ dàng thấy dao thìa dĩa inox, xoong, nồi, máy đun nước, máy giặt, các kiến trúc trong nhà như lan can cầu thang…

Inox là hỗn hợp kim loại nên độ bền của inox cũng phụ thuộc vào việc pha trộn các hợp kim khác nhiều hay ít. Có hơn 10 loại inox khác nhau được dùng làm hàng gia dụng, tùy theo tính chất đồ dùng mà chọn loại thích hợp. Cụ thể với loại dùng để nấu, nhà sản xuất dùng inox 304; làm dao, muỗng nĩa dùng inox 420 có độ cứng và chịu mài mòn cao, inox 316 chịu tính axit, hóa chất, inox 430 giá rẻ, dễ gỉ sét dùng cho các vật dụng ít tiếp xúc với nước.

Phân biệt inox xịn và inox mạ
Đồ gia dụng inox đang ngày càng trở nên phổ thông, được khá nhiều người tiêu thụ ưa chuộng bởi loại hình sáng bóng của chất liệu, trông rất sạch sẽ.

Tuy nhiên, có không ít trường hợp mua về dùng chưa được bao lâu thì không còn sáng bóng nữa, mà bị xỉn màu, hoen ố, hay thậm chí có vết gỉ & xuất hiện các lỗ nhỏ li ti như bị nổ.

Theo TS Phạm Đức Thắng, Phân viện Vật liệu khoa học kim loại (Viện Khoa học Vật liệu, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), trên thị trường hiện nay có thừa loại inox giả. Chất liệu chính của các sản phẩm này có thể là thép hoặc tôn sắt, mạ ngoài bằng một lớp đồng, niken và crom mỏng.

Theo TS Thắng, có thể phân biệt inox "xịn" và inox mạ bằng độ sáng bóng của chất liệu. Inox mạ thường có độ bóng sáng loáng trong lúc inox "xịn" có màu sáng nhờ nhợ.

Nên mua các sản phẩm inox từ những hãng tên tuổi có uy tín cao như Đồ gia dụng Sunhouse hoặc các hãng tên tuổi khác.

Song song đó, người mua hàng có thể thử bằng cách sử dụng nam châm. Tùy vào thành phần inox mà những sản phẩm inox "xịn" hoặc là không hút từ hoặc nếu có chỉ hút nam châm nhẹ, khi kéo ra lực ở tay sẽ rất nhẹ nhàng.

Còn inox mạ sẽ có độ hút mạnh, thậm chí chỉ đưa đến gần đã nghe tiếng "tạch" vì nam châm bị hút vào kim loại. Khi lấy nam châm ra sẽ thấy lực hút ở tay rất mạnh.

Những người có kỹ thuật cũng có thể sử dụng axit nóng khoảng 70o để rà soát chất lượng inox. Nếu là inox mạ crôm sẽ đen thui, trong lúc inox tốt vẫn giữ nguyên sắc màu.
Cách chọn sản phẩm inox tốt:

Dùng viên bi nam châm thử, loại nào hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ.

Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo hành sản phẩm.

Loại có 2 – 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang, còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Sản phẩm tốt được đúc liền một khối, chẳng có bất cứ gờ mối nối hay giáp mí nào. Những sản phẩm inox "hàn điểm" để lại vết cháy tạo thành chấm ở chỗ nối tay cầm hoặc giáp mí.


Chỉ dẫn cất giữ nồi inox

Bằng những thao tác rất giản đơn, các bà làm bếp sẽ giữ được các dụng cụ này lúc nào cũng sáng bóng như mới. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn trở thành một phụ nữ đảm đang.

Sau lúc dùng, các bạn cần rửa ngay, đừng nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại dưới đáy nồi qua đêm.

Tránh dùng đồ nhôm để cọ rửa nồi, nên dùng vải mềm để lấy hết đồ ăn thừa ra.

Khi nấu nên để lửa tỏa đều dưới đáy nồi, nếu không inox sẽ mau xuống màu.

Nồi inox một lớp, đáy thường bị các vết vàng cháy sau lúc nấu do tích nhiệt không đều. Muốn xóa bỏ những vết này, bạn chỉ cần dùng một miếng vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng bóng như mới.

Phát hoảng bát nhựa thôi màu khi đựng đồ ăn

(VietQ.vn) - Thôi màu, lỗ chỗ nhiều vết bẩn chẳng thể tẩy rửa,… những chiếc bát nhựa đựng nước mắm, đựng canh tại một quán cơm trên phố Hoàng Quốc Việt khiến người ăn “nổi da gà”.

Thôi nhiễm thì mặc thôi nhiễm

Tại nhiều quán cơm trên địa bàn Hà Nội, bát nhựa là dụng cụ khônng thể thiếu, không những bởi giá thành rẻ, mà theo giải thích chủ quán thì họ dùng bát nhựa vì nó nhẹ, không sợ vỡ nên bưng bê cũng dễ dàng, tuổi thọ sử dụng vì ngạc nhiên hơn cao hơn những loại bát, đĩa bằng sứ hay thủy tinh.

Chị H, chủ quán cơm ngoài phố Hoàng Quốc Việt cho biết: “Quán nhà tôi đa phần dùng đồ nhựa, đĩa nhựa để lấy thức ăn cho khách, bát nhựa để đựng nước canh & nước mắm. Dùng đồ nhựa đỡ lo đổ vỡ, trước kia nhà tôi cũng dùng bát bằng sứ, nhưng có tháng bị vỡ đến vài chục cái, giờ dùng đồ nhựa, chả lo bị “thâm” vào tiền vốn để sắm lại bát đĩa”.

Theo quan sát của PV, rất nhiều bát nhựa ở quán cơm này bị chuyển màu, những nơi thường xuyên tiếp xúc với thức ăn bị chuyển sang màu nhờ nhờ, có bát còn bị lỗ chỗ những lỗ màu đen nhìn rất mất thẩm mĩ

Giải thích về điều này, chủ quán cho biết, dù đã nỗ lực rửa đi rửa lại rất nhiều nhưng những lỗ màu đen ấy không thể sạch “Không biết màu của bát bị thôi nhiễm vào đồ ăn hay do hành trình rửa màu bị ăn mòn. Nhưng chắc không ảnh hưởng gì đến sức khỏe đâu”

Cũng theo chị H, những chiếc bát đĩa nhựa này chị mua ngoài chợ với giá 4000- 5000 đồng/ cái bát loại đẹp và 30-40.000 đồng/ 10 chiếc đĩa điện loại to , “Chẳng biết hàng của nước nào sản xuất, chỉ nhìn thấy mẫu mã đẹp, dầy rặn nên tôi chọn mua”.

Chị H cũng khẳng định, chỉ ngưng sử dụng loại bát nhựa này khi nó không còn đựng đồ ăn được nữa. “Nếu nó bị phai màu, nhìn mất mĩ quan quá thì không dùng để đựng nước canh nữa mà sẽ dùng để đựng nước mắm, dưa cà muối… Chứ cái bát nào đổi màu cũng vứt đi thì…tiếc lắm”.


Bát nhựa bị thôi màu, lỗ chỗ những vết bẩn

Dùng bát nhựa cho tiện.

Ngoài việc các quán ăn, tại nhiều gia đình nhất là gia đình có trẻ em, đồ nhựa cũng rất được ưa chuộng do trẻ em dùng đồ sành sứ hay thủy tinh dễ gây đổ vỡ nguy hiểm.

Theo khảo sát của PV, tại các siêu thị, các vật dụng làm từ nhựa có rất nhiều mẫu mã không giống nhau, từ bát, đĩa, cốc cho tới các hộp đựng đồ ăn. So với đồ sứ hay thủy tinh thì đồ nhựa có giá rẻ hơn khá nhiều.

Tại các chợ, trong cửa hàng đồ gia dụng cũng có bày bán các loại bát, đĩa, cốc nhựa, nhiều loại sắc màu rất bắt mắt, kiểu dáng cũng phong phú, nhất là với các loại bát dùng cho bé em. Nhưng chúng không hề có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Với giá từ 40.000- 70.000 đồng/ 10 cái đĩa to, 350.000- 65.000/ 10 chiếc bát ăn cơm tùy loại dày hay mỏng,… Vì giá thành rẻ nên các đồ dùng bằng nhựa này vẫn luôn hút khách.

Chị Nga (Thụy Khuê, HN) cho biết: “Tôi mua mấy cái bát nhựa loại đẹp về cho 2 bé nhà tôi dùng cho tiện, mua thêm mấy cái cốc cho cháu uống nước, chứ dùng cốc sứ sợ vỡ lắm”.

Bàn về việc những dụng cụ bằng nhựa có thể thôi màu ra thực phẩm, nước uống của bé, chị Hương thờ ơ: “Chắc do dùng lâu, bát bị ăn mòn, chứ màu làm sao bị bong ra để mà ảnh hưởng đến thức ăn hay nước uống được. Nếu có thì thực phẩm phải đổi màu chứ. Nhà tôi, cái bát nhựa nào cho trẻ dùng lâu cũng đều bị nhạt màu dần

Phát hoảng bát nhựa thôi màu khi đựng đồ ăn

(VietQ.vn) - Thôi màu, lỗ chỗ nhiều vết bẩn không thể tẩy rửa,… những chiếc bát nhựa đựng nước mắm, đựng canh tại một quán cơm trên đường Hoàng Quốc Việt khiến người ăn “nổi da gà”.

Thôi nhiễm thì mặc thôi nhiễm

Tại nhiều quán cơm trên địa bàn Hà Nội, bát nhựa là dụng cụ khônng thể thiếu, chẳng những bởi giá thành rẻ, mà theo chú thích chủ quán thì họ dùng bát nhựa vì nó nhẹ, không sợ vỡ nên bê vác cũng dễ dàng, tuổi thọ sử dụng vì ấy vậy mà cao hơn những loại bát, đĩa bằng sứ hay thủy tinh.

Chị H, chủ quán cơm trên đường Hoàng Quốc Việt cho biết: “Quán nhà tôi phần lớn dùng đồ nhựa, đĩa nhựa để lấy thức ăn cho khách, bát nhựa để đựng nước canh & nước mắm. Dùng đồ nhựa đỡ lo đổ vỡ, trước kia nhà tôi cũng dùng bát bằng sứ, nhưng có tháng bị vỡ đến vài chục cái, giờ dùng đồ nhựa, chả lo bị “thâm” vào tiền vốn để sắm lại bát đĩa”.

Theo quan sát của PV, rất nhiều bát nhựa ở quán cơm này bị chuyển màu, những nơi nhiều lần tiếp cận với đồ ăn bị chuyển sang màu nhờ nhờ, có bát còn bị lỗ chỗ những lỗ màu đen nhìn rất mất thẩm mĩ

Giải thích về điều này, chủ quán cho biết, dù đã gắng sức rửa đi rửa lại rất nhiều nhưng những lỗ màu đen ấy không thể sạch “Không biết màu của bát bị thôi nhiễm vào đồ ăn hay do quá trình rửa màu bị ăn mòn. Nhưng chắc không tác động gì đến sức khỏe đâu”

Cũng theo chị H, những chiếc bát đĩa nhựa này chị mua ngoài chợ với giá 4000- 5000 đồng/ cái bát loại đẹp & 30-40.000 đồng/ 10 chiếc đĩa điện loại to , “Chẳng biết hàng của nước nào sản xuất, chỉ nhìn thấy mẫu mã đẹp, dầy rặn nên tôi chọn mua”.

Chị H cũng khẳng định, chỉ ngưng sử dụng loại bát nhựa này khi nó không còn đựng thức ăn được nữa. “Nếu nó bị phai màu, nhìn mất mĩ quan quá thì không dùng để đựng nước canh nữa mà sẽ dùng để đựng nước mắm, dưa cà muối… Chứ cái bát nào đổi màu cũng vứt đi thì…tiếc lắm”.


Bát nhựa bị thôi màu, lỗ chỗ những vết bẩn

Dùng bát nhựa cho tiện.

Không những các quán ăn, tại nhiều gia đình nhất là gia đình có bé em, đồ nhựa cũng rất được ưa chuộng do trẻ em dùng đồ sành sứ hay thủy tinh dễ gây đổ vỡ nguy hiểm.

Theo khảo sát của PV, tại các siêu thị, các đồ dùng làm từ nhựa có rất nhiều mẫu mã khác nhau, từ bát, đĩa, cốc cho tới các hộp đựng đồ ăn. So với đồ sứ hay thủy tinh thì đồ nhựa có giá rẻ hơn khá nhiều.

Tại các chợ, trong cửa hàng đồ gia dụng cũng có bày bán các loại bát, đĩa, cốc nhựa, nhiều loại màu sắc rất bắt mắt, hình dáng cũng phong phú, nhất là với các loại bát dùng cho bé em. Nhưng chúng không hề có nguồn gốc xuất xứ minh bạch.

Với giá từ 40.000- 70.000 đồng/ 10 cái đĩa to, 350.000- 65.000/ 10 chiếc bát ăn cơm tùy loại dày hay mỏng,… Vì giá thành rẻ nên các đồ dùng bằng nhựa này vẫn luôn hút khách.

Chị Nga (Thụy Khuê, HN) cho biết: “Tôi mua mấy cái bát nhựa loại đẹp về cho 2 bé nhà tôi dùng cho tiện, mua thêm mấy cái cốc cho cháu uống nước, chứ dùng cốc sứ sợ vỡ lắm”.

Đề cập tới việc những vật dụng bằng nhựa có thể thôi màu ra thực phẩm, nước uống của bé, chị Hương thờ ơ: “Chắc do dùng lâu, bát bị ăn mòn, chứ màu làm sao bị bong ra để mà ảnh hưởng đến đồ ăn hay nước uống được. Nếu có thì thực phẩm phải đổi màu chứ. Nhà tôi, cái bát nhựa nào cho bé dùng lâu cũng đều bị nhạt màu dần

Đồ gia dụng từ nhựa tái chế rất nguy hiểm

(VietQ.vn) - Xung quanh câu chuyện trên thị trường có nhiều đồ gia dụng làm từ nhựa tái chế (mà nguyên liệu chủ yếu từ chất thải), trao đổi với PV Chất lượng Việt Nam các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng nhựa tái sinh sản xuất ra đồ gia dụng sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều vật dụng được làm bằng nhựa tái chế mà bằng mắt thườn người dân lẫn lộn được. Nếu sản phẩm làm bằng nhựa tái chế từ chất thải thì mức độ độc hại còn cao hơn thường xuyên, bởi ngoài chất độc hại từ nhựa vẫn còn những dịch khuẩn trong môi trường chứa các nguyên vật liệu đó.

Theo các bậc thầy Viện hóa học Kỷ thuật VN, nhựa có nhiều loại, nếu là nhựa nguyên sinh thì độ an toàn cao, còn nhựa tái sinh thì rất không an toàn nếu tiếp xúc gần gũi với con người. Tuy nhiên, xét cho cùng, tất cả các loại nhựa dù nguyên sinh hay tái sinh khi tiếp cận với nhiệt độ cao đều sản sinh ra chất độc hại.

Trong hành trình gia công nhựa, người ta có thể đưa vào một số chất hóa dẻo, chất phụ gia. Đặc biệt, các sản phẩm có chứa chất hóa dẻo khi ở nhiệt độ cao sẽ thải ra chất độc hại gây tác động sức khỏe con người như tim mạch, tuần hoàn máu hay thậm chí có thể gây ra bệnh tâm thần, ung thư…

Phân tích về vấn đề này, bậc thầy ngành nhựa Nguyễn Giang cho biết: ở Việt Nam không chủ động được nguyên vật liệu nên đa phần nhập ngoại. Những cơ sở sản xuất hay sử dụng nhựa tái chế để tái chế loại làm bao bì, hộp nhựa đựng thực phẩm. Mà những cơ sở sản xuất tư nhân, do điều kiện cơ sở, kỷ thuật, máy móc chưa cao nên thường sơ chế một cách sơ sài, miễn sao ra được hạt nhựa để bán ra ngoài.

Nhựa tái chế là loại nhựa đã qua sử dụng, nhất là những loại nhựa đựng hóa chất nhìn khái quát, rất độc hại. Loại nhựa này đã tiếp cận với những chất khác, khi đem vào sản xuất lại thường không làm sạch nên trong quá trình đưa vào nhựa hóa, các hóa chất đọng lại trong đó sẽ khuếch tán ra ngoài.

Đã là nhựa tái chế thì không thể đẹp như nhựa chính phẩm (nhựa sử dụng lần đầu) do đó bắt buộc điện. ta phải cho phẩm màu để che đi khuyết tật của sản phẩm. Ví dụ, đôi dép nhựa đi trong nhà màu trắng đẹp là nhựa chính phẩm, còn những đôi nhiều sắc màu thường là nhựa bẩn nên bắt buộc phải cho màu khác để sản phẩm đẳng cấp hơn.

Ở nhiều nước, loại nhựa tái chế không được dùng để sản xuất ra sản phẩm đựng thức ăn, nói chung là không để tiếp cận với con người.

bậc thầy Nguyễn Giang cho biết, theo cảm quan, khách hàng nên dùng loại bao bì nhựa trắng hoặc trong suốt là tốt nhất; hoặc trên bề mặt nhựa trông sạch sẽ thì yên tâm hơn. Bởi khi đã độn nhựa tái chế vào thì chưa thể trong suốt được nữa, đừng vội sử dụng bao bì độn nhựa có màu.

Cho dù đã luồn lách sâu vào đời sống, bữa ăn của cư dân và chứa nhiều nguy cơ độc hại, nhưng đến nay, sản phẩm bằng nhựa tái chế trên thị trường VN vẫn chưa được kiểm soát chặt chẽ. Ít ai biết được sản phẩm nhựa mình đang dùng là loại nhựa nào, có xuất xứ từ đâu và liệu có là nhựa tái chế đến từ bãi rác hay chưa. Sự an toàn đối với người dùng hoàn toàn dựa vào hiểu biết của người sản xuất, người chiết xuất sản phẩm, tuy nhiên những yếu tố này đôi khi bị lợi nhuận che mờ.

Bàn Ủi Hơi Nước Donlim EC1616C

Công năng, tính năng

Mặt đế SteamGlide cao cấp - vật liệu nhựa tổng hợp chống dính, trầy có khả năng loại bỏ các nếp nhăn hiệu quả trên tất cả các vật liệu vải thông dụng.
- Chức năng cân chỉnh nhiệt độ cho nhiều loại vải khác nhau



Điểm mạnh nổi trội
- Giải pháp khử vôi hóa: Nút trượt khử vôi hóa giúp loại bỏ cặn dễ dàng ra khỏi bàn ủi. Để duy trì hiệu suất của bàn là hơi, tốt nhất nên sử dụng tính năng khử cặn mỗi tháng một lần.

- Tính năng ngắt rỉ nước giữ cho vải tránh bị đốm trong lúc ủi: Cho phép bạn ủi các loại vải mềm ở nhiệt độ thấp mà không phải lo về vết bẩn từ nước nhỏ giọt.

- Mặt đế ủi dễ dàng: Đầu bàn là nhỏ giúp ủi được những khe, diện tích nhỏ khó ủi như vai áo, quanh nút áo, cổ tay áo. Mặt đế ủi được trang bị hệ thống lỗ phun hơi với các số đo lớn, nhỏ không giống nhau, đảm bảo cho việc phun hơi đều khắp trên quần áo ủi.

- An toàn khi sử dụng: Thiết bị tự động tắt khi bạn không sử dụng bàn là.
Thông số kỹ thuật
- Tên sản phẩm: Bàn là hơi nước Donlim EC1616C
- Mã sản phẩm: EC1616C
- Công suất tiêu thụ: 1200W
- Điện áp vào: 220-240V / 50-60Hz

Nồi cơm điện: Chương trình ưu đãi lôi cuốn nhất trong năm (605)

Nhằm tri ân người tiêu thụ đã đồng hành cùng Siki.vn trong suốt thời gian quan. Siki.vn trân trọng gửi tới quý khách hàng chương trình khuyến mại:



Thể lệ chương trình:

==>> Quý khách mua một sản phẩm trong danh mục:


Một số sản phẩm tiêu biểu đã & đang được đặt mua nhiều nhất tại siki.vn


Giá: 5.300.000


Giá: 2.110.000đ


Giá: 3.590.000đ


Giá: 3.600.000đ


Giá: 2.175.000đ



==>> Quý khách được quyền mua một trong số bất kỳ các sản phẩm sau với giá 49k. Danh sách sản phẩm đồng giá 49k quý vị xem chi tiết tại đây:



Kính chúc quý khách có buổi mua sắm vui vẻ!!!!